伊勢本かぶせ茶の水出し茶「SUI-CHA」

SUI-CHA
甘くて冷たい、緑の雫を召し上がれ

三重茶農業協同組合

「SUI-CHA」特殊農法“かぶせ”

味わい深きは
かぶせのひと手間
その名の由来のとおり伊勢本かぶせ茶は、収穫前の十数日間、茶樹に黒い覆いをかぶせて作られます。
直射日光をさえぎることで、茶葉に蓄えられるのは、お茶特有のアミノ酸・テアニンと葉緑素。
甘みとうまみが増し、グリーンの水色がひと際美しく映えるのは、特殊農法である“かぶせ”にその秘密がありました。

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