水沢特産のかぶせ茶の中でも、選りすぐりの品が「伊勢本かぶせ茶」です。伊勢本かぶせ茶は、収穫前に被覆栽培されるため、味がまろやかで普通の製茶に比べて濃いの緑色なのが特徴です。このお茶の特徴を活かし、低い温度のお湯を使うことで、お湯はもちろん、水出しでも美味しいことで知られています。
「SUI-CHA」は伊勢本かぶせ茶の新しい飲み方の提案です。水出しでつくる「SUI-CHA」は、和食はもちろん、フレンチまたはイタリアンなどの洋食と合わせてもとても美味しく愉しむことができます。
四日市市、菰野町、鈴鹿市のお茶専門農協で、昭和33年から活動しています。組合員の生産する緑茶を卸売り業者および小売店に斡旋販売したり、倉庫保管、茶仕上加工、小売販売も行っています。
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